Salome Perez
Bokashi é um adubo orgânico fermentado, feito com farelos (como de arroz, trigo, soja ou mamona), farinha de osso ou de peixe e outros materiais orgânicos, inoculados com microrganismos e fermentados em ambiente úmido. O nome vem do japonês e significa algo como «matéria orgânica fermentada». Em vasos de flores, ele é usado em pequenas quantidades, espalhado sobre o substrato longe do caule, a cada um ou dois meses. Libera nutrientes de forma gradual e estimula a vida do substrato, mas é mais concentrado que o húmus de minhoca: usado em excesso, pode atrair fungos, mosquinhas e prejudicar as raízes.
Como o bokashi funciona
A fermentação pré-digere a matéria orgânica e multiplica microrganismos como leveduras, bactérias lácticas e outros. Quando aplicado ao substrato, esses microrganismos continuam decompondo o material, liberando nutrientes aos poucos e ajudando a formar uma comunidade microbiana mais rica ao redor das raízes.
- Nutrição gradual: nitrogênio, fósforo, potássio e outros elementos, conforme os ingredientes.
- Estímulo biológico do substrato.
- Melhora da estrutura com o tempo, como a matéria orgânica em geral.
Bokashi e outros adubos orgânicos
| Adubo | Concentração | Velocidade | Uso em vasos |
|---|---|---|---|
| Húmus de minhoca | Baixa | Lenta | Generoso, misturado ao substrato. Veja húmus de minhoca |
| Bokashi | Média | Média | Pequenas doses na superfície |
| Torta de mamona | Alta em N | Média | Pequenas doses; tóxica para animais |
| Farinha de osso | Alta em P e cálcio | Lenta | Plantio e floração |
Quanto usar em vasos
As doses variam muito de um fabricante para outro e com a composição do bokashi. Como referência de jardinagem doméstica, muitos produtos indicam algo como uma colher de sopa para vasos pequenos e algumas colheres para vasos médios, a cada 30 a 60 dias. Siga sempre o rótulo do seu produto.
Se o rótulo indicar, por exemplo, 5 g de bokashi por litro de substrato a cada dois meses, um vaso de 6 litros recebe 30 g, cerca de duas colheres de sopa cheias, dependendo da densidade. Para dez vasos iguais, 300 g. A calculadora de adubo faz essa conta a partir da dose em gramas por litro; pese uma colher do seu bokashi para saber quanto ela tem.
Como aplicar
- Espalhe o bokashi sobre o substrato, a alguns centímetros do caule.
- Cubra com uma camada fina de substrato ou incorpore levemente.
- Regue em seguida.
- Mantenha o substrato levemente úmido nas semanas seguintes, para os microrganismos agirem.
Cobrir o bokashi reduz o cheiro e evita que atraia moscas e animais.
Bokashi para orquídeas
Muitos orquidófilos usam bokashi em pequenas porções, colocadas em saquinhos de tecido ou em potinhos sobre o substrato, para que a liberação seja ainda mais gradual e o material não fique em contato com as raízes. Veja adubo para orquídea.
Como fazer bokashi em casa
A produção caseira mais comum é o bokashi farelado anaeróbico:
- Misture farelos (arroz, trigo), um pouco de farinha de osso ou torta, e um ativador com microrganismos (comerciais ou cultivados a partir de serrapilheira de mata).
- Umedeça até a mistura formar um bolo ao apertar na mão, sem escorrer água.
- Coloque em balde ou saco bem fechado, retirando o ar.
- Deixe fermentar à sombra por duas a quatro semanas.
- Pronto, deve ter cheiro agridoce, de fermentado, e eventualmente um mofo branco superficial. Cheiro podre ou mofo preto indicam que algo deu errado.
- Seque à sombra e guarde em local seco e fechado.
Há também o bokashi de cozinha, usado para fermentar restos de alimentos em baldes próprios antes de enterrá-los ou compostá-los.
Cuidados
- Excesso: camadas grossas fermentam no vaso, atraem fungos e mosquinhas e podem prejudicar raízes.
- Animais: bokashi com torta de mamona é tóxico; mantenha longe de cães e gatos, que se atraem pelo cheiro.
- Umidade: guarde seco; úmido, ele continua fermentando e estraga.
- Plantas sensíveis: suculentas e cactos precisam de muito pouco.
Sinais de que o bokashi está fazendo efeito
- Folhas mais verdes e brilhantes depois de algumas semanas.
- Mais brotações e botões.
- Substrato mais solto e com cheiro de terra.
Para florescer, a planta também precisa de luz e de nutrientes em equilíbrio. Em fase de floração, um adubo com mais fósforo e potássio pode complementar. Veja adubo NPK.
Bokashi em flores específicas
| Planta | Como usar |
|---|---|
| Orquídeas | Pequenas porções em saquinhos ou potinhos sobre o substrato, longe das raízes |
| Roseiras | Ao redor da planta, coberto com terra, a cada florada. Veja roseira |
| Rosa do deserto | Pouca quantidade na estação quente |
| Flores de vaso em geral | Uma pequena dose a cada um ou dois meses |
| Suculentas e cactos | Muito pouco ou nada |
Combine o bokashi com uma boa base de substrato: ele complementa, mas não corrige um substrato pesado ou mal drenado. Veja substrato.
Perguntas frequentes
Quanto tempo o bokashi dura no vaso?
Ele se decompõe e libera nutrientes ao longo de algumas semanas, por isso a reaplicação costuma ser feita a cada um ou dois meses.
Bokashi tem fungo branco: estragou?
Um mofo branco superficial é comum em bokashi fermentado e indica atividade dos microrganismos. Mofo preto ou cheiro de podre indicam problema.
Posso usar bokashi e húmus juntos?
Pode. O húmus melhora a estrutura e o bokashi fornece nutrientes de forma mais concentrada.
Para que serve o bokashi?
É um adubo orgânico fermentado que nutre a planta aos poucos e estimula a vida microbiana do substrato.
Quanto bokashi colocar no vaso?
Siga o rótulo. Em geral são pequenas quantidades, como uma ou algumas colheres por vaso, a cada um ou dois meses.
Bokashi tem cheiro?
Tem cheiro agridoce de fermentado. Cobrir com um pouco de substrato reduz o odor.
Bokashi pode queimar a planta?
Em excesso ou em contato direto com raízes e caule, pode prejudicar. Use doses pequenas e afastadas.
Bokashi atrai mosquinhas?
Pode atrair se ficar exposto e úmido. Cubra com substrato e evite excessos.
