Salome Perez
Para plantar girassol, semeie direto no local definitivo, em sol pleno, colocando duas ou três sementes a cerca de 2 a 3 cm de profundidade, com espaçamento de 30 a 60 cm entre covas conforme a variedade. Mantenha o solo úmido até a germinação, que ocorre em cerca de uma semana, deixe a muda mais forte de cada cova e regue com regularidade. Variedades ornamentais anãs podem ser plantadas em vasos de 10 litros ou mais. O girassol floresce em cerca de dois a três meses, dependendo da variedade e do clima, e precisa de muito sol: é uma planta que acompanha o movimento do sol quando jovem.
Variedades
| Tipo | Altura | Uso |
|---|---|---|
| Gigantes | 2 a 3 m ou mais | Canteiros, cercas, produção de sementes |
| Ornamentais de corte | 1 a 1,8 m | Buquês e arranjos; muitas não produzem pólen |
| Anões | 30 a 80 cm | Vasos, jardineiras e bordaduras |
| Multiflores | Variável | Vários capítulos por planta, floração prolongada |
Confira no pacote a altura, o tempo até a floração e o espaçamento recomendado.
Quando plantar
O girassol gosta de calor e sol. Em boa parte do Brasil, pode ser semeado da primavera ao início do outono; em regiões quentes, quase o ano todo. Evite épocas de geada, que matam as plantas jovens, e períodos de chuvas muito intensas, que favorecem doenças. Para ter flores contínuas, faça semeaduras escalonadas a cada duas ou três semanas.
Passo a passo no canteiro
- Escolha um local com pelo menos 6 a 8 horas de sol direto e protegido de ventos fortes, no caso das variedades altas.
- Prepare o solo afofando até uns 30 cm e misturando composto ou húmus.
- Abra covas de 2 a 3 cm de profundidade.
- Coloque duas ou três sementes por cova e cubra com terra.
- Regue com cuidado para não descobrir as sementes.
- Mantenha úmido até a germinação, em 5 a 10 dias.
- Desbaste: quando as mudas tiverem uns 10 cm, deixe a mais forte de cada cova.
Espaçamento e quantidade de sementes
Com variedades de corte e espaçamento de 40 × 40 cm, cabem cerca de 7 covas no comprimento (300 ÷ 40 ≈ 7) e 2 a 3 linhas na largura, ou umas 18 covas. Com três sementes por cova, são 54 sementes. Para anões em vaso, um vaso de 10 litros comporta uma planta; jardineiras longas, uma a cada 25 a 30 cm.
Girassol em vaso
- Prefira variedades anãs.
- Vaso de pelo menos 10 litros por planta, com furo e camada de drenagem.
- Substrato fértil e drenante: terra vegetal com húmus e areia grossa. Veja substrato e a calculadora de substrato.
- O local mais ensolarado da varanda.
- Rega frequente: vaso ao sol seca rápido.
Rega
O girassol tolera alguma seca depois de estabelecido, mas floresce melhor com regas regulares, principalmente na formação dos botões e na floração. Regue profundamente na base, evitando molhar as folhas. Em vasos ao sol, no verão, pode precisar de água diária. Use a calculadora de rega como referência.
Adubação
No plantio, matéria orgânica no solo costuma bastar. Uma adubação de cobertura com fórmula equilibrada ou com mais potássio, quando a planta estiver com cerca de 30 a 40 cm, ajuda a formar flores grandes. Excesso de nitrogênio deixa a planta alta e frágil. Veja adubo NPK e calculadora de adubo.
Tutores
Variedades altas podem tombar com vento e chuva. Coloque um tutor de bambu ou madeira ao lado da planta jovem, para não ferir as raízes depois, e amarre com fita macia em dois ou três pontos à medida que cresce.
Girassol segue o sol?
As plantas jovens acompanham o sol ao longo do dia, movimento chamado heliotropismo, e voltam para o leste durante a noite. Quando a flor abre, a maioria para de girar e fica voltada para o leste.
Colheita para vaso e sementes
- Para arranjos: corte de manhã cedo, quando as pétalas começam a abrir, e coloque logo na água.
- Para sementes: espere o verso da flor ficar amarelo-amarronzado e as pétalas caírem; proteja de pássaros com um saco de tecido fino e corte a cabeça para secar à sombra.
Pragas e problemas
- Pássaros e roedores comem as sementes plantadas e as maduras.
- Lagartas e pulgões nas folhas e botões. Veja pulgões.
- Fungos nas folhas em épocas muito chuvosas.
- Tombamento das mudas por excesso de umidade no início.
Calendário do girassol
| Etapa | Tempo aproximado depois da semeadura |
|---|---|
| Germinação | 5 a 10 dias |
| Desbaste das mudas | 2 a 3 semanas |
| Adubação de cobertura e tutor | 4 a 5 semanas |
| Formação do botão | 6 a 8 semanas |
| Floração | 8 a 12 semanas, conforme a variedade |
| Sementes maduras | Algumas semanas depois da floração |
Variedades anãs e de corte costumam ser mais rápidas; gigantes demoram mais. Confira o ciclo no pacote de sementes.
Perguntas frequentes
Girassol atrai abelhas?
Sim, as variedades com pólen atraem abelhas e outros polinizadores. Algumas variedades de corte não produzem pólen.
Girassol precisa de muita água?
Precisa de regas regulares, principalmente na formação dos botões e na floração. Depois de estabelecido, tolera alguma seca.
Posso plantar girassol na sombra?
Não é recomendado. Sem sol pleno, ele cresce fraco, inclinado e floresce pouco.
Quanto tempo o girassol leva para florir?
Em geral, de dois a três meses após a semeadura, conforme a variedade e o clima.
Posso plantar girassol em vaso?
Sim, de preferência variedades anãs, em vaso de pelo menos 10 litros e ao sol.
Qual a profundidade para plantar a semente de girassol?
Cerca de 2 a 3 cm, com duas ou três sementes por cova.
Girassol floresce mais de uma vez?
A maioria das variedades dá uma flor principal e morre depois do ciclo. As multiflores produzem várias flores ao longo de semanas.
Posso plantar sementes de girassol de comer?
Só se forem cruas e sem sal, e mesmo assim a germinação é incerta. Sementes próprias para plantio dão melhor resultado.
